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       TOP > 韓国料理レシピ集 > 野菜料理 > ナスの煮物


 

ナスの煮物  ⁄  가지조림 調理時間:約25分 
ナスの煮物 材料:
◇ ナス…200g
◇ 青唐辛子…20g
◇ 赤唐辛子…20g
◇ ニンニク…2個
◇ サラダ油…大さじ1
◇ 胡椒…小さじ1/6
◇ 醤油…大さじ2
◇ 化学調味料…小さじ1/6
◇ 砂糖…大さじ1/2


コメント:


作り方

1. ナスは縦に2等分し斜めに切り込みを7mm間隔に2回いれ3回目に切る。

2. 青、赤唐辛子はへたと種を取り三角に切っておく。

3. ニンニクはみじん切りにする。

4. フライパンにサラダ油をひきナスが青く変わったら醤油、砂糖、ニンニクのみじん切り、胡椒、化学調味料を入れ煮る。

5. 青、赤唐辛子を入れてさらにさっと煮る。 

6. 出来上がり

7.  

8.  

9.  

ワンポイントアドバイス


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資料提供:在日本大韓民国民団中央本部

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