● 韓国料理レシピ
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材料:
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◇ いりこ…200g ◇ 青唐辛子…40g ◇ 醤油…大さじ1と1/2 ◇ サラダ油…大さじ1 ◇ 砂糖…大さじ2 ◇ 胡麻…・大さじ1/2 ◇ 化学調味料…大さじ1/6 |
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2. |
青唐辛子はへたと種をとり1cm幅に切っておく。 |
3. |
フライパンにサラダ油をひき、いりこを入れて少しキツネ色になるまで炒める。 |
4. |
フライパンに砂糖、醤油、化学調味料を入れ沸騰させ泡立ったらBと青唐辛子を入れ煮る。 |
醤油と砂糖を沸騰し過ぎてから「炒めたいりこ」を入れると、いりこが硬くなるため醤油が泡立ち始めたらすぐに入れたほうが良い。 |
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