● 韓国料理レシピ
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材料:
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◇ 万能ネギ…400g ◇ 餅米の粉…カップ3 ◇ 貝の身…150g ◇ 牛肉…100g ◇ 味塩…小さじ1 ◇ 化学調味料…小さじ1/5 ◇ 水…カップ2と1/2 ◇ サラダ油…大さじ5 |
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1. |
餅米の粉を水で溶かし味塩を加えて泡立て器でよく混ぜる。 |
2. |
万能ネギにまんべんなく付くように餅米の粉をふりかける。 |
3. |
貝の身はよく洗って水気を取り少し大きめにみじん切りする。牛肉も筋と脂身を切り取って細かくみじん切りする。 |
4. |
サラダ油をひいた四角いフライパンに@の生地をおたま一杯分流し入れ薄くのばす。その上にネギを並べる。 |
5. |
Bの貝の身と牛肉をCのネギの間間にまんべんなくふりかけ平らにする。 |
6. |
Dがある程度焼けたらまた@をおたま一杯分流し入れひっくり返し焼く。よく火を通したら片面にだけほぐした卵を塗る。 |
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