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       TOP > 韓国料理レシピ集 > 肉料理 > 豚肉と昆布の煮物


 

豚肉と昆布の煮物  ⁄  돼지고기다시마조림 調理時間:約30分
豚肉と昆布の煮物 材料:
◇ 豚肉…400g 
◇ 昆布…40g 
◇ 醤油…大さじ2 
◇ 砂糖…大さじ1 
◇ 胡麻…小さじ1/2
◇ 生姜…10g 
◇ 酒…大さじ1 
◇ 化学調味料…小さじ1/6 
◇ 水…大さじ5


コメント:


作り方

1. 豚肉は薄めに切っておく。

2. 昆布は三角に切って洗ったあと水につけておく。

3. 生姜は皮を剥ききれいに洗ってから薄くスライスする。

4. 鍋に醤油、砂糖、生姜、酒、化学調味料、水を入れ沸騰させたあと豚肉と昆布を入れ中火で汁がなくなるまで煮る。

5. 皿に盛ったら上に胡麻をふる。

6. 出来上がり

7.  

8.  

9.  

ワンポイントアドバイス

豚肉と昆布を一緒に煮るとおいしいが昆布は煮る時間が短いと硬いので長い時間煮た方がいい。

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資料提供:在日本大韓民国民団中央本部

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