世界の料理 国際交流イベントサイトはこちらへ 外国人の求人情報はこちらへ
  サイト内検索  
 
  世界の料理
   中国
   韓国
   タイ
   マレーシア
   ベトナム
   その他
  ヨーロッパ大陸
   イギリス
   フランス
   ドイツ
   イタリア
   スペイン
   その他
  北米・南米大陸
   北米南米大陸
   アメリカ
   メキシコ
   その他
  中東・アフリカ大陸
   サウディアラビア
   カタール
   クウェイト
   その他
  オセアニア大陸
   ニュージーランド
   オーストラリア
   その他

   ● 韓国料理レシピ


       TOP > 韓国料理レシピ集 > 肉料理 > 味付豚肉の焼き


 

味付豚肉の焼き  ⁄  제육상전 調理時間:約35分
味付豚肉の焼き 材料:
◇ 豚肉…400g
◇ 青唐辛子…2本
◇ ニンニク…1個
◇ 松の実…大さじ1
◇ 生姜汁…大さじ1/2
◇ 醤油…大さじ4
◇ サラダ油…大さじ2
◇ 砂糖…大さじ2
◇ 酒…胡麻…各大さじ1
◇ 胡麻油…大さじ1
◇ 化学調味料…大さじ1/4
◇ 胡椒…大さじ1/4


コメント:


作り方

1. 筋と脂身の少ない豚肉を用意し6mm厚さに切る。

2. 豚肉をまな板の上に置き軟らかくなるまでたたく。

3. 醤油、生姜汁、胡麻油、胡椒、化学調味料、砂糖、酒をよく混ぜておく。

4. Aの肉一枚ずつにBをふりかけ重ねて漬けておく。

5. サラダ油をひいたフライパンにCの肉の裏表をよく焼く。焼き上がったら胡麻をふりかける。

6. 松の実を細かくみじん切りし松の実の粉を作る。

7. 焼き上がったDの肉にEの松の実の粉を一枚一枚ふりかける。

8. 青唐辛子はへたを取り斜め切りし、種を取り除く。ニンニクは皮を剥き薄くスライスする。肉と添えて盛る。

9. 出来上がり

ワンポイントアドバイス


▲Page Top

資料提供:在日本大韓民国民団中央本部

                                            Copyright © 2007-2021 韓国料理レシピ All Rights Reserved.