●	ムール貝の衣着せ焼き  ⁄  홍합전	調理時間：約35分

	材料：
	◇　ムール貝…400g ◇　小麦粉…カップ1／2 ◇　卵…2個 ◇　ニンニクの茎…40g ◇　塩…小さじ1／2 ◇　白胡椒…小さじ1／6 ◇　化学調味料…小さじ1／6 ◇　サラダ油…大さじ5 ◇　醤油…大さじ1

コメント：

作り方

1.	ムール貝は塩を入れよく洗って毛を取り除き水気を取る。

2.	�@のムール貝に塩、胡椒、化学調味料をふりかけておく

3.	卵はきめ細かくほぐしておく

4.	�Aのムール貝に小麦粉と卵の衣を着せサラダ油をひいたフライパンできつね色になるまで焼く。

5.	ニンニクの茎は洗って3cm長さに切って盛りつけし醤油を添える。

6.

出来上がり

7.

8.

9.

ワンポイントアドバイス

▲Page Top

資料提供：在日本大韓民国民団中央本部