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ホウキタケの串焼き  ⁄  버섯산적 調理時間:約40分
ホウキタケの串焼き 材料:
◇ ホウキタケ…200g
◇ 牛肉…150g
◇ 万能ネギ…10本
◇ ニンニク…4切れ
◇ 醤油…大さじ1と1/2
◇ 胡麻油…小さじ1
◇ すり胡麻…小さじ1
◇ 塩…小さじ1/3
◇ 砂糖…小さじ1
◇ 胡椒…小さじ1/6
◇ サラダ油…大さじ5
◇ 化学調味料…小さじ1/4
◇ 串…適量


コメント:


作り方

1. 新鮮なホウキタケを用意し塩水で洗って冷水ですすぐ。

2. 薄い塩水で@を少々茹でる。

3. 牛肉は薄切りする。

4. ニンニクはすり下ろす

5. 万能ネギはよく洗ってホウキタケと同じ長さに切る。ボウルに肉、醤油、ニンニク、化学調味料、すり胡麻、砂糖を入れよく混ぜて肉に味を付ける。

6. Dの肉にホウキタケ、万能ネギを一緒に混ぜ胡麻油を加える。

7. 串にホウキタケ。肉・ネギの順に刺しフライパンでよく焼く。

8. 出来上がり

9.

ワンポイントアドバイス


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資料提供:在日本大韓民国民団中央本部

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