●	魚と牛肉の串焼き  ⁄  민어전	調理時間：約25分

	材料：
	◇　にべ…200g ◇　牛肉…200g ◇　万能ネギ…3本 ◇　ニンニク…2切れ ◇　ネギ（みじん切り）…大さじ1 ◇　すり胡麻…小さじ1 ◇　胡麻油…小さじ1 ◇　松の実の粉…小さじ1 ◇　醤油…大さじ1 ◇　味塩…小さじ1／2 ◇　化学調味料…小さじ1／6 ◇　胡椒…小さじ1／6 ◇　串…適量

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作り方

1.	にべは皮を剥いて1．5cm幅の6cm長さに切る。

2.	牛肉は脂身と筋を取り除きみじん切りする。

3.	ニンニクはすり下ろす

4.	万能ネギは根を切って手入れし3〜4cm長さに切る

5.	�@の魚に味塩、化学調味料、胡麻油で味を付ける。

6.	牛肉は醤油、ニンニク、ネギを化学調味料、胡麻油、胡椒、すり胡麻で味を付け魚と同じ大きさになるように形を整える

7.	串に魚を少し間隔を空けて刺し魚の間に�Eの肉を差し込む。

8.	焼き網で�Fを焼き、松の実の粉をふりかけて�Cのネギを添える

9.

出来上がり

ワンポイントアドバイス

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資料提供：在日本大韓民国民団中央本部