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       TOP > 韓国料理レシピ集 > 魚介料理 > 干し明太の煮物


 

干し明太の煮物  ⁄  북어조림 調理時間:約20分
干し明太の煮物 材料:
◇ 干し明太…200g 
◇ 青唐辛子…40g 
◇ 胡麻…小さじ1 
◇ サラダ油…大さじ2
◇ 砂糖…大さじ1 
◇ 胡椒…小さじ1/6 
◇ 化学調味料…小さじ1/6


コメント:


作り方

1. 干し明太は棒で叩いて皮を剥き骨を取って4〜5cm長さに切り水につけふやかしておく。

2. 青唐辛子はへたを取り3cm幅の斜めに切り種を取る。

3. フライパンにサラダ油をひき暖まったら@を入れきつね色になったら青唐辛子、醤油、砂糖、胡椒、化学調味料を加え味付けし汁が無くなるまでに煮る。

4. 皿に盛ったら胡麻をふりかける。

5. 出来上がり

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7.  

8.  

9.  

ワンポイントアドバイス


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資料提供:在日本大韓民国民団中央本部

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